Karksis hakatakse taas õlut pruulima
Mulgi Pruulikoda alustab Karksis käsitööõllede valmistamist.
Praegu paigaldab ja seadistab ettevõte masinaid, kuid suveks jõuavad esimesed õlled ka müügile.
«Tahame teha kergesti joodavaid õllesid, suvise mekiga heledat humalast janukustutajat,» ütles ettevõtte juht ja omanik Lauri Vaiksaar.
Esialgu seob toodet Mulgimaaga tema sõnul eelkõige asukoht Karksi vallas, kuid mõte on toodetele lisada mulgi pärimusega lood.
Vaiksaar rääkis, et kui ajalooliselt on Karksis õlut valmistatud, siis viimasel ajal mitte ning tootmisega plaanitaksegi tekkinud tühimikku täita.
«Tootmiseks oleme ehitanud eraldi hooneosa, nii et päris oma keldris tegema ei hakka,» selgitas Vaiksaar plaane ning märkis, et ettevõte loob ka mõned töökohad.
Huvi õlletootmise järele tekkis Vaiksaarel varakult, sest tema vanaisa tegeles sellega pikka aega. «Otsustasime perega Tallinnast maale kolida pärast paarkümmend aastat linnas elamist ja siis otsustasime õlletootmist proovida. Tuli hästi välja ja jätkasime suuremalt,» lisas ta.
Lisaks omainvesteeringule sai ettevõtmine ligi 15 000 eurot starditoetust Ettevõtluse Arendamise Sihtasutuselt.
Allikas: Sakala
