Polli Aiandusuuringute Keskus paikneb Polli külas. Põhjasõja järel moodustati Pollis omaette mõis. Iseseisva Eesti riigi tekkimisega mõis riigistati. 1920. aastal paigutati mõisahoonesse tegevust alustanud Polli põllutöökool, milles 1929. a avati aiandusklass. 1935. a. moodustati kolmeaastase õppeajaga Polli põllutöö- ja aiamajanduskool. Sõja järel töötas siin kuni 1947. aastani kaheaastase õppeajaga Polli aiandustehnikum, jagades ruume uue teadusasutusega. 1974. aastal sai mõisapargi kõrval valmis uus teadushoone.
Siin ootavad külalist põnevad ja silmaringi laiendavad õpitoad ning kohalikud marjad ja puuviljad, saab osta istikuid ja erinevaid puuvilju ja tooteid. Korraldatakse õpitube. Õpituba I: Taimse tooraine toidus ja mittetoidulistes toodetes kasutamise õpitoad (moosid, mahlad, kuivatised, funktsionaalsed tooted, looduslike värv- ja lisaainete kasutamine, jäätise valmistamine, kosmeetikatooted).
Õpituba II: Pollis kasvatatavate marjasortide, puu- ja luuviljaliste degusteerimised, aretatud uute sortide tutvustamine. Erinevate kasvatustehnoloogiate rakendamise mõju toodangu kvaliteedile, sealhulgas lihtsamate analüüside tegemine (C-vitamiin, happed, kuivaine sisaldus jne).